La
Trattoria Scarni "Da Piera" si caratterizza
per la cucina tipica Bergamasca a base di
prodotti locali di sicura genuinità.La selezione
giornaliera delle verdure, dei contadini della
zona è garanzia di freschezza; il rifornimento
di carne solo da macellai locali, garantisce la
bontà dei piatti a base di agnello, capretto
allevati nei nostri boschi, come i vitelli di
razza Bruna Alpina.